Erede Rossi Silvio è una delle più grandi società attive nel ramo dell’acquacoltura in Italia, nata nel 1947 a Sefro, nell’entroterra marchigiano, è riuscita negli anni a crescere in modo incondizionato. Nel 1970 si è espanso, acquisendo gli allevamenti di Norcia, di Biselli di Norcia (1980) e di Urago d’Oglio (1994) fino all’acquisto nel 1994 della Salmontrutta di Torre Pallavicina in provincia di Bergamo e della New Gabriel di Lingneuville in Belgio nel 2002.
Dal 2009 sono stati poi acquisiti gli allevamenti di Colli Sul Velino (Rieti), Popoli e Bussi sul Tirino (Pescara), Rivoli di Osoppo (Udine), Cittaducale e Rivodutri (Rieti).

Loro segno distintivo è la grande esperienza e perspicacia nella produzione di trote.