Ricette di pesce Fast & Chic

Lo chef Roberto Cuculo presenta al teatro7|Lab in collaborazione con Pescolo, sponsor della serata, 4 ricette semplici ed accattivanti.

Tonnarelli aglio olio e peperoncino con tatare di gambero dell’Adriatico e granella di pistacchio;

Polpette al salmone della Norvegia con insalatina novella e frutti rossi;

Involtino di branzino delle Isole Incoronate sul letto di fagiolini e zest di lime;

Seppie dell’Adriatico scottate su vellutata di piselli e crumble al limone.