Descrizione
Ѐ uno dei molluschi più diffusi al mondo, presenta otto braccia di pari lunghezza e due tentacoli retrattili dotate di ventose. Si nutre di granchi, piccoli pesci, gamberetti e molluschi. Le uova vengono deposte a grappoli e si riproduce principalmente ad inizio primavera. La seppia ha spiccate capacità mimetiche. Possiede una conchiglia interna, detta osso di seppia e una sacca per l'inchiostro, che viene espulso quando la seppia si sente minacciata.
Preparazione
La seppia è deliziosa cucinata in brodetti ed in umido in generale, si adatta molto bene ad essere accompagnata con verdure poiché ha un sapore delicato.
Proprietà nutrizionali
Tipo | Quantità |
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Proteine | 14 g |
Lipidi | 1,50 g |
Glucidi | 0,70 g |
Fosforo | 143 mg |
Kcal | 72 |