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Mitilicoltura
Insalata di baccalà, pomodoro, sedano e zenzero
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
- 400gr baccalà dissalato
- 4 pomodori S. Marzano verdi
- 2 coste di sedano
- 50 gr zenzero
- 1 limone
- sale e pepe qb
- olio EVO
Preparazione
Salute e gusto insieme nella fresca ricetta d'insalata di baccalà, pomodoro, sedano e zenzero, facile da eseguire.
Vediamo come... In una padella con acqua bollente, sbollentate il baccalà già spellato precedentemente per circa 8 . 10 minuti, scolate e raffreddate.
Tritate lo zenzero finemente, grattate la buccia del limone ed infine tagliate i pomodori ed il sedano a dadini abbastanza grossi.
Unite il tutto al baccalà e condite con oliio, sale, pepe e succo di limone.
Ponetelo in frigo per circa 1 ora e dopo la vostra insalatina sarà pronto da servire