Insalata di gamberi, melone e rucola

Ricetta fresca e veloce per un antipasto o secondo estivo, sano e pratico.

Cuocere i gamberi precedentemente puliti (cassetta TRITONE) a vapore e lasciarli raffreddare. Tagliare il melone a cubetti, lavare e tagliare la rucola finemente.

Versare tutti gli ingredienti in una ciotola, irrorare con un filo di olio d'oliva extravergine, aggiungere un pizzico di pepe ed aggiustare di sale. Aggiungere l'erba cipollina tritata, mescolare l'insalata e servire